Роскачество сообщило о найденных бактериях в пельменях

Сальмонеллы и другие патогенные бактерии Роскачество обнаружило в пельменях.

23 ноября 2023 года в пельменях российского производства были обнаружены сальмонеллы и другие бактерии.

В проверке участвовали 20 торговых марок, однако ни одна из них не была признана высококачественной.

В пельменях «Вкусвилл» обнаружены листерии, которые вызывают листериоз, одну из самых тяжелых болезней пищевого происхождения, в особенности опасна для людей из групп риска. В продукции «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково» — сальмонеллы, некоторые виды вызывают брюшной тиф и другие инфекции. В «Останкинских традиционных», «Стародворье» и «Ложкаревъ» — кишечная палочка. В пельменях «Горячая штучка» — повышено количество микроорганизмов. В «Зеленой линии» — и кишечная палочка, и повышено число микроорганизмов.

Также, в продукции 14 торговых марок обнаружены ингредиенты, которые не заявленны на маркировке. Соевый белок выявили в пельменях «Тураково», мясо птицы — в продукции «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar.

Роскачество отметило, что все производители информацию о результатах исследования получили и начали принимать соответствующие меры.