В ряде образцов было выявлено повышенное содержание нитратов.

«Содержание нитратов составило 2808 плюс-минус 450 миллиграмм на килограмм при нормативном значении не более 2000 миллиграмм на килограмм», – проинформировали в Роспотребнадзоре.

В ведомстве рассказали, что результаты исследований показали, что во многих образцах зелени, такой как укроп, петрушка и зеленый лук было повышенное содержание микроэлементов. В луке, например, было зафиксировано повышенное содержание калия. Норма по этому показателю была превышена в 7,5 раз.

Одной из причиной, по мнению специалистов, может являться изменение климата. Но наиболее вероятным является избыточное использование пестицидов и агрохимикатов.