Специалистами из ФНЦ пищевых систем имени Горбатова Российской академии наук проведено исследование с целью выяснить самый оптимальный для организма напиток. Им стал безалкогольный напиток, изготовленный на основе топинамбура.

Топинамбур, или как его еще называют земляная груша, дикий подсолнух, солнечный корень, очень часто используется при производстве лекарственных средств против сахарного диабета, ожирения или заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, по мнению ученых, он будет полезен при соблюдении правильного питания. В его состав входят пектины, витамины группы В, аскорбиновая кислота, полезные углеводы, магний, фосфор, калий и ряд других полезных для человека элементов.

Для создания напитка на его основе, специалисты предлагают использовать пюре из топинамбура, доля которого должна быть около 15-20%. Пюре смешивается с различными видами соков.

Напомним, что ранее мы уже сообщали о том, что специалисты пришли к выводу, что натуральный йогурт способствует нормализации артериального давления, а также выведении из организма лишней соли.